Bei der Resourcen-Zuweisung empfehle ich immer "so wenig wie möglich, jedoch so viel wie nötig". Im Allgemeinen ist es so, daß das System mit z.B. mehr Maschinen mit wenigen vCPUs runder läuft als eines mit wenigen VMs mit mehreren vCPUs. Ich lasse öfters mal Umgebungen mit Windows Servern, iSCSI Storage, ESXi Hosts usw. (üblicherweise 1-2 vCPUs pro VM) auf meinem PC laufen (CPU: I7-2600, 16GB RAM) und i.A. ist es lediglich der Hauptspeicher der mir ausgeht und sehr selten die CPU die ausgereizt wird.
André